تسالي العيد اللذيذة.. فوائد متعددة للترمس والحمص

يعرف عيد الفطر المبارك بالمأكولات اللذيذة والتسالي الغنية بالسكريات والدهون مثل الكحك والبسكويت، والبيتيفور والغريبة والمعمول وغيرها من الحلويات، ولكن هناك تسالي مفيدة للصحة يقبل على تناولها الكثير في عيد الفطر، وهي الترمس والحمص.

ولتناول الترمس والحمص العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها للجسم، وذلك لغناها بالألياف التي تمنعك من تناول كميات كبيرة من الكحك والبسكويت، والتي تحافظ على صحة الجهاز الهضهي الذي كان في فترة راحة لمدة 30 يوم صيام، فضلا عن غناها بالفيتامينات المفيدة للصحة ولجهاز المناعة.

وفي السطور التالية نقدم إليكم أهم فوائد الترمس والحمص

أولا.. فوائد الترمس

1. الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي

يُعزز تناول الترمس بانتظام صحة الأمعاء، ويساعد في علاج الإمساك ومتلازمة القولون العصبي وغيرها من الحالات المتعلقة بالجهاز الهضمي. 

كما أن محتواه العالي من الألياف يجعله من البريبايوتكس المفيدة، وهي المواد التي تُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.

 وقد أظهرت الأبحاث العلاقة المباشرة بين هذه البكتيريا النافعة وحالة الجهاز المناعي.

2. خفض ضغط الدم المرتفع

يساعد الترمس على استرخاء الأوعية الدموية بشكل سليم، مما يُسهم في خفض ضغط الدم المرتفع.

3. تخفيف الإمساك

يضمن محتوى الترمس العالي من الألياف امتصاص البراز في الأمعاء للماء من الجسم، مما يجعله لينًا، تساعد الألياف الغذائية على مرور البراز بسهولة عبر الأمعاء.

4. صحة الأمعاء

أظهرت الأبحاث أن الألياف الموجودة في الترمس تساعد على تعزيز نمو البكتيريا المعوية المفيدة، مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا، كما أنها تقلل من نمو البكتيريا المعوية الضارة، مثل بكتيريا كلوستريديوم.

5. علاج فقر الدم

يحتوي الترمس على كمية جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين. كما يُعزز فيتامين ج الموجود فيه امتصاص الحديد وتكوين الهيموجلوبين.

6. مفيد للبشرة

يساعد مضاد الأكسدة الموجود في الترمس على مكافحة الجذور الحرة الضارة، والتي قد تُلحق الضرر بالبشرة وتُسبب الشيخوخة المبكرة، كما تُؤدي الجذور الحرة إلى ظهور تغيرات مرتبطة بالعمر، مثل بقع الشيخوخة والتجاعيد والخطوط الدقيقة في سن مبكرة.

7. تعزيز المناعة

يحتوي الترمس على جميع المعادن والفيتامينات الأساسية، مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامينات ب، وفيتامين ج، التي تُقوي جهاز المناعة، كما يُعزز فيتامين ج الموجود في الترمس جهاز المناعة ويُمكّنه من مكافحة الأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

اقرأ أيضًا: 6 نصائح لتجنب زيادة الوزن في العيد

ثانيًا.. فوائد الحمص

1- ضبط سكر الدم

يساعد الحمص على ضبط مستوى السكر في الدم لاحتوائه على الألياف، كما يحتوي على نوع من النشا يُهضم ببطء، يُسمى الأميلوز، يساعد هذان العنصران على منع ارتفاع مستوى السكر في الدم والأنسولين بسرعة، وهذا مفيد لمرضى السكري .

2- يساعد على الهضم

يُساعد الحمص على الهضم لغناه بالألياف الغذائية، وخاصةً الألياف القابلة للذوبان التي تُسمى رافينوز.

 تُحلل البكتيريا النافعة في الأمعاء هذه الألياف، مما يُمكّن القولون من هضمها ببطء. وقد أظهرت الدراسات أن تناول المزيد من الحمص يُساعد على تسهيل حركة الأمعاء وانتظامها.

3- خفض الكوليسترول

 الألياف القابلة للذوبان مفيدة لأكثر من مجرد صحة الأمعاء، إذ يمكنها خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ( LDL ). 

هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد أظهرت الدراسات أنه يمكنك خفض الكوليسترول الكلي بإضافة الحمص إلى نظامك الغذائي.

4- يقي من السرطان

 عند تناول الحمص، يُنتج الجسم حمضًا دهنيًا قصير السلسلة يُسمى الزبدات، أظهرت الدراسات أن الزبدات تُساعد في التخلص من الخلايا المريضة والمحتضرة، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، يحتوي الحمص أيضًا على مركبات أخرى تُكافح السرطان، مثل الليكوبين والسابونين.

5- تعزيز الصحة العقلية

يحتوي الحمص على الكولين، وهو عنصر غذائي يُساعد في إنتاج مواد كيميائية مهمة للذاكرة، والمزاج، والتحكم في العضلات، وأنشطة الدماغ والجهاز العصبي الأخرى.

قد يهمك: لتجنب اضطرابات المعدة.. ضوابط تناول الكحك والبسكويت في العيد