لتجنب اضطرابات المعدة.. ضوابط تناول الكحك والبسكويت في العيد

لا يحلو الاحتفال بعيد الفطر المبارك بدون تناول الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور والمعمول والبرازق وغيرها من المعجنات الغنية بالدهون والسكريات، خاصة في صباح أول أيام العيد.

ولكن عادة ما يشكو البعض بعد تناول تلك المأكولات من الإرهاق والتعب، وربما الخمول والكسل، فهل يمكن تناول تلك المأكولات دون الشعور بالتعب. 

أوضح الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية، أن الكحك والبسكويت وغيرها من المعجنات الأخرى مصنوعة من الدقيق الأبيض والسكريات البسيطة، والدهون، مؤكدًا أن هذا الثلاثي كافيًا ليهدد باضطرابات الجهاز الهضمي المزعجة، فضلا عن الشعور بالتخمة والإرهاق والكسل في أيام العيد.

ضوابط تناول الكحك والبسكويت

وبما أن تناول تلك المعجنات من أهم طقوس الاحتفال بعيد الفطر المبارك، لايمكن الحرمان من تناولها، ولكن هناك ضوابط لتناولها في العيد، وحدد جمال تلك الضوابط، وتشمل:

1- تجنب تناولها في صباح يوم العيد

لا يفضل أبدًا تناول الكحك والبسكويت في صباح يوم العيد، وذلك لأن الجسم وأعضاء الجهاز الهضمي يكونوا في حالة راحة لمدة 30 يوم في ذلك التوقيت، وبالتالي لا يكون الجهاز الهضمي مهيء لهضم تلك الأطعمة.

لذا فالأفضل هو عدم تناولها في صباح أول أيام العيد، والأفضل تناولها بعد تناول وجبة إفطار خفيفة مكونة من بيض أو جبن.

2- عدم تناول كميات كبيرة

لايجب تناول كميات كبيرة من الكحك والبسكويت في أيام العيد، خاصة في صباح أول يوم، وذلك لأن تناول كمية كبيرة من الكحك والبسكويت والتعامل مع ذلك الطبق على أنه وجبة رئيسية يؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم.

فتلك الحلوى مكونة من الدقيق الأبيض والسكريات البسيطة وكلها عناصر تتسبب في ارتفاع سكر الدم بسرعة ثم انخفاضه بنفس السرعة، وهو ما يتسبب في التعرض للخمول والتعب والشعور بالإرهاق.

ومع الدهون الموجودة في تلك الحلوى يتأثر الجهاز الهضمي، فيتعرض لسوء الهضم، والاضطرابات الهضمية والتي قد تتسبب في الإسهال و الإمساك.

3- تناول الكحك والبسكويت كحلوى

لا يجب أبدًا اعتبار الكحك والبسكويت في أيام العيد على أنها وجبة رئيسية وتناولها كاملة، بل يجب تناولها كتحلية أي بعد تناول وجبة غذائية غنية بالألياف كالخضروات والفواكه التي تساعد على هضم تلك المأكولات بسهولة، كما أنها تحمي من تناول كميات كبيرة منها، فيكفي قطعة أو اثنين.

4- الإكثار من تناول الألياف

يجب الإكثار من تناول الألياف الموجودة في الخضروات والفواكه التي تعمل على تسهيل حركة الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، كما يجب الحرص على شرب كميات كافية من الماء لتعزيز عمل الجهاز الهضمي.

مخاطر تناول الكحك والبسكويت مع المشروبات الغازية

حذر الدكتور كريم جمال تمامًا من تناول المشروبات الغازية مع الكحك والبسكويت، وذلك لأن تلك المأكولات غنية بالسكريات التي ترفع سكر الدم، ومع تناول المشروبات الغازية تتضاعف نسبة السكر في الدم، وهو ما يتسبب في الشعور بالإرهاق والتعب.

كما حذر من تناول المشروبات الغازية مع تلك المأكولات لأنها تتسبب في عسر الهضم.

اقرأ أيضًا: قبل العيد.. نصائح لخسارة الوزن والتخلص من الدهون المكتسبة في رمضان