من عصائر رمضان المميزة.. جربي قمر الدين بالبرتقال والجزر وتمتعي بفوائد صحية مدهشة

قمر الدين من العصائر الرمضانية التقليدية المميزة، والتي لا غنى عنها على سفرة رمضان، كما أنه يضفي مذاقًا مميزًا لأي شيء يمكن إضافته معه، ومع الشتاء ينتشر البرتقال الغني بالفيتامينات، فما رأيك في تقديم عصير قمر الدين مع البرتقال والجزر، على طريقة الشيف محمد حامد.

عصير قمر الدين بالبرتقال والجزر

المكونات

• لفة قمر الدين 
• نص كيلو جزر
• كيلو ونصف من البرتقال
• سكر حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. قومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة، واغمريها في الماء الساخن، واتركيه لمدة ساعة.
2. قومي بسلق الجزر
3. قومي بتقطيع البرتقال وابتعدي تمامًا عن الأجزاء البيضاء.
4. قومي بضرب الجزر المسلوق مع البرتقال وضيفي السكر حسب رغبتك، في الخلاط جيدًا ثم قومي بتصفيته.
5. قومي بضرب قمر الدين بمفرده في الخلاط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
6. قومي بإضافة عصير قمر الدين إلى عصير البرتقال بالجزر وقلبي جيدًا.
7. يصب في الكاسات ويقدم باردًا.

فوائد عصير قمر الدين والبرتقال والجزر

هذا العصير الغني بالفيتامينات يقدم العديد من الفوائد الصحية، إذ يحتوي عصير البرتقال على فيتامين سي، كما يحتوي الجزر على كميات كبيرة من البيتا كاروتين، بالإضافة إلى فيتامينات ب، والبوتاسيوم، ومعادن أخرى، يعمل البيتا كاروتين على تقوية المناعة ومحاربة الأمراض.

إلى جانب المستويات العالية من فيتامين سي، يحتوي الجزر والبرتقال أيضًا على فيتامينات أ، ب، هـ، ك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم. وقد ثبت أن هذه الفيتامينات تقاوم الالتهابات، وتخفف الاحتقان، ويحمي البصر ووظائف المخ، فضلاً عن العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

يساعد الجزر أيضًا على الحفاظ على نظافة الكبد، وتحسين بشرتك، ويحتوي أيضًا على خصائص مقاومة للسرطان، ومع إضافة قمر الدين الغني بالفيتامينات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة تكون فوائد ذلك المشروب مضاعفة.

اقرأ أيضًا: خروب وسوبيا وتمر هندي.. إليك أفضل طريقة لتحضير عصائر رمضان