غير اللحوم والدجاج.. 6 فواكه تحتوي على البروتين

البروتين هو أحد العناصر الغذائية الكبرى التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات، ومحاربة العدوى، وإنتاج الهرمونات، وأداء العديد من العمليات الحيوية الأخرى.

تحتوي بعض الأطعمة، مثل الفاصوليا والدجاج والبيض والزبادي اليوناني، على نسبة عالية من البروتين، في حين تحتوي أطعمة أخرى، مثل الفواكه، على نسبة منخفضة من هذا العنصر الغذائي الأساسي. نادرًا ما يزيد محتوى البروتين في الفواكه عن 1% من الوزن الإجمالي، ولكن بعض الفواكه تحتوي على نسبة أعلى من البروتين من غيرها، ونستعرضها إليكم في السطور التالية وفق ما جاء في “health”.

1- الجوافة

الجوافة غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والألياف، وهي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين بين جميع الفواكه، حيث توفر 4.21 جرامًا من البروتين لكل كوب.

تحتوي نفس الحصة على 376 مليجرامًا من فيتامين سي، وهو ما يغطي أكثر من 400% من احتياجاتك اليومية من هذا العنصر الغذائي.

2- الأفوكادو

على عكس معظم الفواكه، فإن الأفوكادو ليس حلو المذاق وعادة ما يتم تناوله في وصفات لذيذة، ولكن هناك صفة أخرى تميز الأفوكادو عن الفواكه الأخرى وهي محتواه العالي من البروتين، إذ تحتوي ثمرة أفوكادو واحدة تزن 201 جرام على 4.01 جرام من البروتين، مما يجعلها واحدة من أكثر الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

كما أن الأفوكادو غني بالألياف وفيتامين E وفيتامين C والمغنيسيوم وحمض الفوليك ، مما يجعله خيارًا مغذيًا متعدد الأغراض.

3- التوت الأسود

يحتوي كوب واحد من التوت الأسود الخام على جرامين من البروتين، وهو أعلى مما ستجده في معظم الفواكه، كما أن التوت الأسود غني بالعناصر الغذائية الأخرى، مثل الألياف وفيتامين سي وفيتامين ك والمنجنيز.

يحتوي كوب واحد فقط من التوت الأسود على 7.63 جرامًا من الألياف، وهو ما يغطي 28.5% من القيمة اليومية. تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على العديد من جوانب الصحة، بما في ذلك صحة الجهاز الهضمي. إن إضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي يمكن أن يدعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة، ويعزز حاجز الأمعاء، ويحافظ على انتظام حركة الأمعاء وراحتها. 

4- المشمش

المشمش غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ويحتوي على بيتا كاروتين، وهو صبغة كاروتينويدية لها خصائص قوية لحماية الخلايا، تظهر الأبحاث أن ارتفاع مستويات الكاروتينات في الدم قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك سرطان الثدي .

يحتوي المشمش على 2.31 جرام من البروتين لكل كوب، مما يجعله خيارًا غنيًا بالبروتين، يمكن الاستمتاع بالمشمش طازجًا كما أنه لذيذ أيضًا عند تجفيفه.

يحتوي المشمش المجفف على نسبة بروتين أعلى بكثير من المشمش الطازج، حيث يوفر 4.41 جرام من البروتين لكل كوب. 

5- الرمان

تحتوي بذور الرمان على نسبة عالية من البروتين بشكل مدهش، حيث توفر 2.9 جرام لكل كوب، بالإضافة إلى البروتين، تحتوي بذور الرمان على نسبة عالية بشكل استثنائي من الألياف، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي والقلب، ومركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مثل الأنثوسيانين والأحماض العضوية.

6-  الكيوي

 تحتوي فاكهة الكيوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامينات C وE وK، كما أنها تحتوي على نسبة بروتين أعلى من العديد من الفواكه الأخرى، حيث تحتوي على أقل من جرامين من البروتين لكل كوب.

بالإضافة إلى البروتين والفيتامينات والمعادن، يوفر الكيوي مصدرًا جيدًا للألياف ويمكن أن يكون خيارًا مفيدًا للوجبات الخفيفة لمن يعانون من الإمساك حيث ثبت أن الكيوي فعال في تليين البراز ودعم حركات الأمعاء المنتظمة .