أفضل وقت لشرب القهوة لإطالة العمر وصحة القلب

تشير دراسة جديدة نشرت في مجلة القلب الأوروبية إلى أن شرب القهوة في الصباح، وليس طوال اليوم، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بانخفاض خطر الوفاة، وكانت الفائدة أكثر أهمية بالنسبة لشاربي القهوة الصباحية الذين تناولوا كوبين على الأقل يوميًا.

شملت الدراسة الرصدية الكبيرة بيانات من أكثر من 40 ألف شخص بالغ في الولايات المتحدة. 

وأخذ الباحثون في الاعتبار العوامل التي قد تؤثر على النتائج، مثل مدة النوم، ومستويات النشاط البدني، وحالة التدخين، وجودة النظام الغذائي، وفق ما جاء في “verywellhealth”.

كان الأشخاص الذين شربوا أكثر من كوب أو كوبين من القهوة في الصباح أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31% مقارنة بغير شاربي القهوة 

فوائد القهوة

قالت بيثاني دورفلر، أخصائية التغذية البحثية السريرية في معهد صحة الجهاز الهضمي في نورث وسترن ميديسين، والتي لم تشارك في الدراسة: "تكتسب القهوة سمعة سيئة، دون استحقاق، وهناك المزيد من البيانات التي تُظهر أنها جزء كبير من نمط غذائي صحي" .

وقد ربطت دراسات سابقة القهوة بالعديد من الفوائد الصحية: انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري من النوع 2 ، والاكتئاب، ومع ذلك، كانت هذه الدراسة واحدة من أولى الدراسات التي بحثت في وقت شرب القهوة وفوائدها الصحية. 

محتوى الكافيين لا يفسر نتائج الدراسة بشكل كامل

يشرب الملايين القهوة يوميًا، غالبًا للحصول على دفعة من الطاقة، ولكن تناول الكافيين في وقت متأخر من اليوم قد يجعل النوم ليلاً أكثر صعوبة.

 تشير بعض الأبحاث إلى ضرورة التوقف عن تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين قبل النوم بثماني ساعات على الأقل. 

قد يؤثر شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم على مدة النوم وجودته، قالت جابرييل جود، أخصائية التغذية السريرية في مركز جونز هوبكنز بايفيو الطبي، في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى Verywell: "يعد قلة النوم عامل خطر للإصابة بأمراض مثل السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي".

وأضاف جود أن الأمر يستغرق ما بين ثلاث إلى أربع ساعات حتى يتحلل نصف كمية الكافيين في الجسم، على الرغم من أن هذا يختلف على أساس التمثيل الغذائي للشخص والمواد المضافة مثل الكريمة كاملة الدسم.

وتؤكد الدراسة الجديدة أن شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر قد يعطل الإيقاع اليومي، مما يقلل من إنتاج الميلاتونين .

 وتشير الأبحاث إلى أن انخفاض مستويات الميلاتونين واضطراب النوم قد يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك، بما أن الدراسة شملت القهوة منزوعة الكافيين، فإن محتوى الكافيين وحده لا يفسر النتائج بشكل كامل.

قال فرانك هو، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة والمؤلف المشارك في الدراسة، في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى Verywell: " قد تساهم مكونات أخرى من القهوة مثل البوليفينول أيضًا في الفوائد الصحية للقهوة".

قد يكون لخصائص القهوة المضادة للالتهابات تأثير أقوى عند تناولها في الصباح.

وقال هو: "على الأرجح، فإن الفوائد الصحية الملحوظة من شرب القهوة الصباحية ترجع على الأرجح إلى التأثيرات المشتركة للكافيين والبوليفينول واضطراب أقل في الإيقاعات اليومية الطبيعية للجسم".

اقرأ أيضًا: تعرف على فوائد القهوة والشاي وأيهما أغنى بالكافيين؟