فوائد القرنبيط
أطعمة غنية بالألياف وتساعدك على إنقاص الوزن ومحاربة الإمساك
إن تناول الطعام الصحي أسهل مما قد تظن، وخاصة بمساعدة الأطعمة الخارقة، فهذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تجعل وجباتك أكثر ثراءً من الناحية الغذائية، ومن هذه الأطعمة القرنبيط وهو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق، لذا فلا حاجة إلى وصفات معقدة للحصول على فوائدها.
سواء كنت تبحث عن علاج لمرض السكري أو خفض نسبة الكوليسترول أو منع العدوى أو أمراض القلب، فالقرنبيط يساعدك على ذلك، وذلك وفق ما جاء في "mirror".
فوائد القرنبيط
غني بالألياف
ويعد القرنبيط، بطل إنقاص الوزن، بسبب محتواه العالي من الألياف يجعلك تشعر بالشبع، مما يعني أنه قد يساعدك على تناول كميات قليلة.
بالإضافة إلى ذلك، فهو منخفض السعرات الحرارية - 27 فقط لكل 100 جرام - ويتكون من 92٪ من الماء، مما يساعد على الحفاظ على ترطيبك، وفقًا لـ Las Provincias، من ناحية أخرى، فإن محتوى البوتاسيوم في القرنبيط مفيد للجهازين العصبي والعضلي، مما يساعد في الحفاظ على ضغط الدم .
منع الإمساك
يشتهر القرنبيط بقدرته على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك بسبب محتواها العالي من الألياف، بالإضافة إلى ذلك، فهو مفيد لتغذية البكتيريا الجيدة في أمعائك، مما يقلل الالتهاب ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
تقوية المناعة
يحتوي القرنبيط على فيتامين سي، وهو يعزز جهاز المناعة، ويساعد في عمليات الشفاء، ويعزز امتصاص الحديد، كما يعمل كمضاد للأكسدة، علاوة على ذلك، فإن هذا الخضار مليء بالكولين، وهو عنصر غذائي حيوي قابل للذوبان في الماء يعزز نمو خلايا المخ ويدعم النوم والذاكرة وتحسين التركيز.
مفيد لمحاربة الالتهابات
لقد ثبت أن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في القرنبيط تعمل على تقليل الالتهاب، وفق ما جاء في “health”.
ويعتبر القرنبيط أيضًا مصدرًا لمضادات الأكسدة، بما في ذلك الأنواع التي تحمي من الإجهاد التأكسدي.
يحدث الإجهاد التأكسدي إذا كان هناك خلل بين إنتاج الجذور الحرة الضارة بالخلايا وقدرة الجسم على مواجهة آثارها الضارة، مما قد يزيد من خطر الشيخوخة المبكرة والمرض.
إزالة السموم الطبيعية في الجسم
إزالة السموم هي العملية الطبيعية التي يقوم بها الجسم للتخلص من المواد الكيميائية الضارة المحتملة، قد يساعد تناول القرنبيط والخضروات الصليبية الأخرى في دعم هذه العملية.
كما يحتوي القرنبيط على إنزيمات تساعد في إزالة السموم، تعمل هذه الإنزيمات على تنظيف جسمك بحثًا عن السموم والنفايات، وترتبط بها، ثم ترافقها خارج الجسم.
اقرأ أيضًا: 4 فوائد تقدمها الكوسة لصحتك.. كيف تفيد صحة العينين؟