6 أطعمة مفيدة لمحاربة القلق والتوتر.. هل الشوكولاتة منها؟

يؤثر التوتر، وخاصة التوتر المزمن، بشكل كبير على صحتك ويمكن أن يضر بصحتك بعدة طرق، مثل زيادة خطر إصابتك بحالات طبية مثل أمراض القلب.

على الرغم من أن العديد من العوامل تؤثر على مستويات التوتر لديك، فإن اتباع نظام غذائي مغذي يعطي الأولوية للأطعمة المرتبطة بالصحة العقلية الأفضل قد يساعد في تحسين حالتك المزاجية وتقليل التوتر والقلق وأعراض الاكتئاب.

إليك أفضل الأطعمة التي قد تساعد في تخفيف التوتر، وفق ما جاء في "clevelandclinic"، و"health".

أطعمة لمحاربة التوتر

1- الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والسردين، تحتوي على نسبة عالية من المركبات التي تخفف من التوتر مثل دهون أوميجا 3 ، وL-تريبتوفان، وL-تيروسين، وفيتامين د. L-تريبتوفان وL-تيروسين هي أحماض أمينية تتركز في الأسماك الدهنية وهي ضرورية لإنتاج الناقلات العصبية التي تنظم الحالة المزاجية الدوبامين والسيروتونين .

تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالتريبتوفان والأحماض الأمينية الأخرى مثل إل تيروسين قد يكون لها تأثير مفيد على الصحة العقلية وقد تساعد في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر وتقليل أعراض القلق والاكتئاب.

قد يكون للدهون أوميجا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية خصائص تساعد على تخفيف التوتر، فقد تساعد أوميجا 3 في تقليل التوتر والقلق من خلال تقليل الالتهاب والتأثير على مناطق الدماغ التي تشارك في الاستجابة للتوتر وتنظيم الحالة المزاجية، وعلاوة على ذلك، تُظهر الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة أعلى من أوميجا 3 ترتبط بتحسن الحالة المزاجية وانخفاض مستويات القلق والاكتئاب.

2- البقوليات

ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالبقوليات، مثل الفاصوليا والعدس، بعدد من الفوائد الصحية، من تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إلى تحسين الحالة المزاجية. 

تحتوي البقوليات على العديد من العناصر الغذائية التي تشارك في تنظيم الحالة المزاجية والاستجابة للتوتر، بما في ذلك الأحماض الأمينية مثل إل-تريبتوفان والمعادن مثل المغنيسيوم . 

وأظهرت الأبحاث أن تناول البقوليات قد يساعد على تقليل الالتهاب الناجم عن التوتر وتقليل الشعور بالتوتر.

3- المكرونة

المكرونة والأرز وغيرها من الكربوهيدرات مفيدة لتحفيز المخ على إنتاج المزيد من السيروتونين، وهي مادة كيميائية تمنح الشعور بالسعادة.

من الأفضل تناول الكربوهيدرات المعقدة، والتي تستغرق وقتًا أطول للهضم، وتشمل الخيارات الجيدة: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، وحبوب الإفطار، بما في ذلك دقيق الشوفان، كما يمكن للكربوهيدرات المعقدة أن تساعدك على الشعور بالتوازن من خلال تثبيت مستويات السكر في الدم.

4- البرتقال

تحتل الحمضيات قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين سي، وتشير الدراسات إلى أن هذا الفيتامين قادر على الحد من مستويات هرمونات التوتر مع تعزيز الجهاز المناعي، وفي إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص يعانون من ارتفاع ضغط الدم، عادت مستويات ضغط الدم والكورتيزول وهو هرمون التوتر إلى طبيعتها بسرعة أكبر عندما تناول الأشخاص فيتامين سي قبل القيام بمهمة مرهقة.

5- الفستق

الفستق، وكذلك المكسرات والبذور الأخرى، هي مصادر جيدة للدهون الصحية، تناول حفنة من الفستق أو الجوز أو اللوز كل يوم قد يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتخفيف الالتهاب في شرايين القلب، وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري، وحمايتك من آثار الإجهاد. 

6- الكاكاو

قد تساعد منتجات الكاكاو ، مثل حبوب الكاكاو ومسحوق الكاكاو، في تخفيف التوتر وتحسين الحالة المزاجية، وتشير نتائج الدراسة إلى أن تناول منتجات الكاكاو قد يؤدي إلى تحسنات قصيرة المدى في الحالة المزاجية وتقليل أعراض القلق والاكتئاب .

قد تساعد منتجات الكاكاو على تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر من خلال تحسين تدفق الدم في الدماغ والتفاعل مع النواقل العصبية المشاركة في تنظيم الحالة المزاجية.

وجدت دراسة أن تناول 40 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة والحليب يوميًا لمدة أسبوعين أدى إلى انخفاض كبير في متوسط ​​درجات التوتر.