مع عودة المدارس.. قائمة بالأطعمة المفيدة لتعزيز التركيز عند الأطفال

مع عودة المدارس تبحث الأمهات دائمًا عن الوجبات الخفيفة التي يجب إعطاؤها للأطفال لتعزيز مستويات التركيز لديهم، ومنحهم المزيد من الطاقة والصفاء الذهني، وفي نفس الوقت تكون لذيذة وبديلة عن تلك السناكس الجاهزة الغنية بالمواد الحافظة. 

وخلال السطور التالية، نقدم لكم أهم الأطعمة المفيدة لتعزيز مستويات التركيز لدى الأطفال، وفقًا لما جاء في “webmd” ،”health.clevelandclinic”.

1- الجوز

تتميز المكسرات بغناها بالقيمة الغذائية والفوائد التي تقدمها لصحة الدماغ بشكل عام، والجوز على وجه الخصوص غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض الدوكوساهيكسانويك الذي يُعرف بقدرته على منع التدهور المعرفي ويسهل حمله أثناء التنقل. 

2- التفاح

التفاح هو أحد أكثر الفواكه الصحية التي تساعد على الحفاظ على صحة العقل والجسم، يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، مما يمنع الجذور الحرة من إتلاف خلايا الجسم المختلفة، بما في ذلك خلايا المخ، إن تناول التفاح بانتظام لا يحسن وظيفة الذاكرة فحسب، بل تشير الأبحاث إلى أنه مفيد لتعزيز المناعة، وصحة الجهاز الهضمي.

3- التونة

التونة أيضًا تعتبر وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين وغنية بالعناصر الغذائية، يمكن لعلبة واحدة من سمك التونة أن تزيد من الطاقة، وتحسن التركيز والذاكرة، كما أثبتت أحماض أوميجا 3 الدهنية أنها تعزز قوة الدماغ. كما أن الأسماك الزيتية مثل سمك التونة مليئة باليود، الذي يساعد على التركيز.

4- الشوكولاتة الداكنة

تُظهِر الأبحاث أن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال قد يكون مفيدًا للغاية للصحة، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافانول، وهي مواد نباتية معروفة بتأثيراتها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يساعد على تحسين الإدراك والذاكرة والمزاج والمناعة.  

5- بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس هي أطعمة معززة للدماغ ومليئة بفيتامين E ومفيدة للوظائف الإدراكية، كما تحتوي على الثيامين والكولين وكذلك السيلينيوم، المعروف بتحسين الذاكرة ووظائف الدماغ، كما أن فيتامين ب6  الموجود في بذور عباد الشمس يعمل أيضًا على تحسين الحالة المزاجية والتركيز والوظائف الإدراكية. 

6- البيض

البيض غني بالبروتين والأحماض الأمينية، وعادة ما يتم تناول البيض كوجبة إفطار، ولكنه يعد وجبة خفيفة رائعة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. كما يوفر صفار البيض مصدرًا جيدًا للكولين، ويقلل الالتهاب ويقوي المناعة، ويعزز وظائف المخ الصحية، بما في ذلك الذاكرة والتواصل بين خلايا المخ، كما أن البيض غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويحتوي على كمية عالية من فيتامينات ب مثل ب6، ب12 وحمض الفوليك، والتي يؤكد الباحثون أنها مفتاح لصحة الدماغ الجيدة. 

7-  الخضراوات الورقية

تحتوي الخضراوات الورقية مثل البروكلي والكرنب والسبانخ والكرنب الأخضر على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للدماغ، بما في ذلك فيتامين ك واللوتين وحمض الفوليك وبيتا كاروتين، يساعد البروكلي على سبيل المثال في منع الضرر الناتج عن الجذور الحرة بفضل مستوياته العالية من مضادات الأكسدة، ومن المعروف أن هذه الخضراوات لها خصائص مضادة لفقدان الذاكرة، مما يعني أنها تعمل على الحفاظ على الذاكرة.  

8- الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني يحتوي على بكتيريا بروبيوتيك تعمل على تقوية الجهاز الهضمي، كما وجد الباحثون أن تناول الزبادي البروبيوتيك يفيد الصحة العقلية للإنسان، يقترح الخبراء الطبيون أن هذا نتيجة للعلاقة بين الأمعاء والدماغ، وقدرة الأمعاء على إنتاج النواقل العصبية، مثل السيروتونين، وهي مادة كيميائية طبيعية تنتجها الأمعاء والدماغ، والدوبامين. الزبادي اليوناني المليء بالبروتين والكالسيوم يمكن أن يكون له تأثير على وظائف الدماغ ويشكل وجبة خفيفة لذيذة يمكن الاستمتاع بها بمفردها، أو بسبب مجموعة متنوعة من النكهات التي يمكن إقرانها بالفواكه أو المكسرات.