من مطبخك.. أفضل 6 توابل مفيدة لفقدان الوزن
من مطبخك.. أفضل 6 توابل مفيدة لفقدان الوزن
ارتبطت الأعشاب والتوابل، مثل الفلفل والكمون، والكركم، والزعتر بتأثيرات مختلفة في إنقاص الوزن، وتساعد بعض الأعشاب في قمع الشهية، بينما تعمل أعشاب أخرى على زيادة التمثيل الغذائي وأكسدة الدهون.
وفيما يلي نقدم لكم أفضل الأعشاب والتوابل المفيدة للتحكم في وزن الجسم.
1- الفلفل الحار
قد يكون الفلفل الحار مؤثرًا في إنقاص الوزن. فهو يحتوي على مادة الكابسيسين، التي تمنح الفلفل الحار نكهته الحارة والعديد من الفوائد الصحية الأخرى. ووفقًا للأبحاث، يمكن لمادة الكابسيسين أن تعزز عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًّا.
2- الفلفل الأسود
الفلفل الأسود، هو من التوابل الأساسية في معظم المنازل، فهو يحتوي على البيبيرين، وهو مركب قوي مسؤول عن نكهته القوية والعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك إنقاص الوزن.
يمكن أن يعزز البيبيرين عملية التمثيل الغذائي أثناء ممارسة التمارين الرياضية عن طريق تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون.
قد تؤدي إضافة الفلفل الأسود إلى الطعام إلى زيادة حرق السعرات الحرارية وإدارة الوزن بشكل كبير.
3- الكركم
الكركم من التوابل المفيدة في فقدان الوزن، مركبه الحيوي الرئيسي، الكركمين، هو المسؤول عن لونه الزاهي ونكهته القوية وفوائده الطبية المتنوعة.
يحتوي الكركمين على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في مكافحة الالتهابات الناجمة عن الإجهاد التأكسدي واضطرابات التمثيل الغذائي.
قد تساعد المركبات النشطة بيولوجيًّا في الكركم أيضًا في إنقاص الوزن من خلال تحسين حساسية الأنسولين، وقد ارتبط الكركمين بتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين، مما قد يساعد في منع تراكم الدهون.
4- القرفة
تشتهر القرفة بتأثيراتها المثبتة علميًّا على فقدان الوزن، فهي قادرة على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتعزيز مستويات اللبتين، وهي الهرمون المسؤول عن تنظيم الشهية. كما قد تساعد القرفة في إنقاص الوزن من خلال تأثيرها على حساسية الأنسولين، فقد وجدت الأبحاث أن القرفة قادرة على تحسين مقاومة الأنسولين، ودعم التحكم في الشهية، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائص القرفة المضادة للالتهابات يمكن أن تدعم الصحة العامة وفقدان الوزن.
5- الكمون
وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن إضافة 3 جرامات من الكمون مرتين يوميًّا إلى وجبة من الزبادي يقلل من مستويات الكوليسترول الصائم والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في مصل الدم، كما أدى أيضًا إلى زيادة الكوليسترول الحميد لدى المشاركين وتقليل وزنهم ومؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون لديهم بشكل كبير.
6- الحبهان
الحبهان نبات ذو قيمة عالية بسبب نكهته ومركباته النشطة التي تقدم فوائد صحية مختلفة، فهو يحتوي على مواد كيميائية نباتية وزيوت متطايرة قد تدعم فقدان الوزن من خلال آليات مختلفة، على سبيل المثال، اكتشفت الأبحاث على الحيوانات أن الحبهان يمكن أن يزيد من بذل الطاقة أو عدد السعرات الحرارية المحروقة يوميًّا.
يمكن أن تساهم التوابل أيضًا في تقليل كتلة الدهون في الجسم عن طريق تنظيم الشهية.
قد يهمك ايضاً: