لمرضى السكري.. تعرّفي على أهمية وجبة الإفطار”
يعاني بعض مرضى السكري من ارتفاع مستويات السكر في الدم في الصباح؛ لأن الكبد يحلل مخزون السكر أثناء الليل، في هذا الوقت، يمكن أن تكون الخلايا أيضًا أكثر مقاومة للأنسولين، وهو الهرمون الذي ينظم نسبة السكر في الدم.
يمكن أن يؤدي تناول وجبة إفطار صحية إلى خفض نسبة السكر في الدم، والمساعدة في منع ارتفاعها في وقت لاحق من اليوم، لذا نستعرض في السطور التالية أهمية وجبة الإفطار لمرضى السكري.
-
أهمية وجبة الإفطار لمريض السكري
بعيدًا عن دور وجبة الإفطار في منح الجسم الطاقة اللازمة، فتناول وجبة إفطار متكاملة يساهم في التحكم في مستوى السكر في الدم.
وتخطي وجبة الإفطار يمكن أن يكون له تأثير سلبي على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال اليوم، لذا فمن الأفضل التركيز على تناول وجبة إفطار تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومعتدلة من البروتين .
هل يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى الإصابة بمرض السكري؟
هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن تخطي وجبة الإفطار قد يهدد بخطر الإصابة بمرض السكري، وتزداد الاحتمالات في حال وجود عوامل خطر أخرى.
-
ماذا يحدث لمريض السكري عند تناول وجبة الإفطار؟
يجب الحرص على تناول وجبة إفطار متكاملة غنية بالبروتين، والدهون الصحية المفيدة، ولكن يشترط أن تكون منخفضة الكربوهيدرات، وذلك لأن مستوى السكر في الدم يميل إلى الارتفاع بعد الإفطار، وقد يصل إلى ضعف مستواه بعد الغداء، وذلك بفضل ما يسمى بظاهرة الفجر.
ويمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات إلى الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات، وذلك لأن كمية السكر الزائدة في مرضى السكري تبقى في مجرى الدم بدلًا من دخول الخلايا، ثم ترسل الخلايا إشارات إلى الجسم بأنها بحاجة إلى تناول المزيد من السكر أو الكربوهيدرات لمنحها الطاقة.
وبالتالي عند تناول وجبة إفطار تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات سوف يقلل من استجابة الجلوكوز الناتجة، ويساعد في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم طوال اليوم.
ويجب العلم أن إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها وكمية البروتين والدهون والكربوهيدرات التي يحتاجها المريض يعتمد على عدد من العوامل.
- وتشمل هذه العوامل على:
- العمر
- الجنس
- مدى ممارسة التمارين الرياضية
- القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم
- طبيعة الأدوية التي يتم تناولها
ولذلك يحتاج مريض السكري إلى المتابعة مع طبيب متخصص.