مخاطر الدايت القاسي متعددة.. هل يمكن أن يسبب الوفاة؟
في السنوات الأخيرة انتشرت الأنظمة الغذائية القاسية التي تعتمد على حرمان شديد من الطعام بهدف فقدان الوزن السريع، ورغم أن البعض يلجأ إليه بحثًا عن نتائج سريعة، إلا أن هذه الأنظمة قد تشكل خطرًا حقيقيًا على الصحة.
وعلى الرغم أن الدايت القاسي لا يسبب الوفاة بشكل مباشر في أغلب الأحيان، لكنه يعتبر عاملًا من العوامل التي قد تتضافر مع ظروف أخرى وتؤدي إلى مضاعفات خطيرة قد تصل إلى الوفاة، خصوصًا لدى الأطفال، كبار السن، أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة.
وفيما يلي يقدم الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية، شرح مفصل لكيف يمكن لنظام غذائي قاسٍ أن يتحول من محاولة لإنقاص الوزن إلى تهديد حقيقي للصحة.
كيف يمكن للدايت القاسي أن يسبب الوفاة بشكل غير مباشر؟
1. حرمان الجسم من المغذيات الأساسية
الدايت القاسي يعتمد غالبًا على تقليل السعرات الحرارية بشكل مفرط أو الامتناع عن مجموعات غذائية كاملة مثل البروتينات أو النشويات.
هذا الحرمان يؤدي إلى:
- نقص في الفيتامينات والمعادن
- ضعف عام في وظائف الجسم
- انهيار الجهاز المناعي
- عدم قدرة الجسم على إصلاح الأنسجة أو مقاومة الأمراض
وعندما يترافق هذا النقص مع وجود أمراض مزمنة مثل القلب، الضغط، السكري، أو مع الجفاف أو الإجهاد الشديد، يكون الجسم أكثر عرضة لمضاعفات خطيرة.
2. اختلال الأملاح في الجسم
الأنظمة القاسية تؤدي إلى اختلال في مستوى الأملاح مثل الصوديوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم، وهذه الأملاح مسؤولة عن:
- نبض القلب
- إشارات الأعصاب
- انقباض العضلات
- توازن السوائل
عند حدوث خلل كبير فيها قد يحدث:
- عدم انتظام ضربات القلب
- توقف مفاجئ في القلب
- تشنجات
- هبوط حاد في الدورة الدموية
وكلها حالات طارئة قد تهدد الحياة.
3. نقص البروتين وتأثيره الخطير
البروتين عنصر أساسي في:
- بناء العضلات
- تكوين الإنزيمات والهرمونات
- دعم الجهاز المناعي
عند اتباع دايت قاسٍ يفتقر للبروتين، يبدأ الجسم في تكسير عضلاته للحصول على الطاقة، بما في ذلك عضلة القلب، مما يزيد خطر:
- ضعف عضلة القلب
- قصور في الدورة الدموية
- انهيار أجهزة الجسم الحيوية مع الوقت
4. الجفاف
الجفاف واحد من أسرع العوامل التي تهدد الحياة، فالجسم يستطيع التكيف مع نقص الطعام لفترات طويلة، لكنه لا يستطيع تحمل نقص الماء.
الدايت القاسي، خصوصًا المصحوب بمجهود بدني أو تعرق، يؤدي إلى:
- هبوط في الضغط
- فشل كلوي
- تغيّرات في كهرباء القلب
- انهيار كامل في الدورة الدموية
5. انهيار الأعضاء الحيوية على المدى الطويل
عندما يُحرم الجسم من الطاقة والبروتين والدهون لفترات طويلة، يحدث التالي:
- ينفد مخزون النشويات في الكبد والعضلات
- يبدأ الجسم في تكسير الدهون والعضلات للحصول على الطاقة
- تتأثر وظائف الكلى مع مرور الوقت
- يتأثر المخ ويحدث إغماء متكرر ونوبات فقدان وعي
- تضعف المناعة ويصبح الشخص معرضًا للعدوى القوية
- تتدهور قدرة القلب على ضخ الدم
هذا الانهيار التدريجي قد لا يظهر فجأة، لكنه يتراكم حتى يصل إلى مرحلة الخطر.
6. عند وجود عوامل أخرى يزداد الخطر
يزداد احتمال حدوث مضاعفات خطيرة عند وجود:
- تدخين
- استهلاك كبير للكافيين
- ضغط نفسي شديد
- قلة النوم
- أمراض قلب أو كلى أو سكر
هنا يصبح الدايت القاسي بمثابة "شرارة" تؤدي إلى تسارع انهيار الجسم.
7. هبوط الدورة الدموية
في الأنظمة شديدة القسوة يحدث:
- نقص حاد في السعرات
- نقص سوائل
- ضعف في عضلة القلب
مما يؤدي إلى هبوط مفاجئ في الدورة الدموية، وهي حالة لحظية خطيرة يكون فيها الدم غير قادر على الوصول للأعضاء الحيوية مثل القلب والمخ، وقد تسبب فقدان الوعي أو توقفًا مفاجئًا للقلب في الحالات الشديدة.
ويشدد الدكتور كريم جمال، على تجنب اتباع أنظمة غذائية قاسية او اتباع أي نظام غذائي بدون استشارة طبيب، على أن يكون مناسبًا للحالة الصحية، متوازنًا يحتوي على بروتين ونشويات ودهون، وخاليًا من الحرمان المفرط، وتدريجيًا وليس صادمًا للجسم