مع بداية الدراسة.. نصائح ذكية للأمهات لتحضير وجبات مدرسية صحية للأطفال

مع بداية العام الدراسي، تبدأ الأمهات في البحث عن أفضل الطرق لتحضير وجبات صحية ومتوازنة لأطفالهن خلال اليوم المدرسة. تعتبر الوجبة المدرسية جزءًا مهمًا من يوم الطفل، حيث تمنحه الطاقة والتركيز اللازمين لمواصلة نشاطه الدراسي. 

لذلك، نقدم لكِ نصائح طبية مهمة تساعدك على تحضير وجبات مغذية وشهية تشجع طفلك على تناول الطعام الصحي خلال اليوم الدراسي، وفق ما جاء في “betterhealth”، و"childrens"، و"clevelandclinic".

1. شارك طفلك في اختيار وتحضير وجباته

• شجع طفلك على المشاركة في تخطيط وجبات المدرسة، سواء بالتحدث عن الأطعمة التي يحبها أو بمساعدته في تحضيرها. هذا يعزز استقلاليته ويزيد من رغبته في تناول الطعام الصحي.
• تحدث مع طفلك عن الأطعمة والمشروبات الصحية المناسبة.
• اكتبوا قائمة تسوق معًا واصطحب طفلك للتسوق لاختيار المكونات.
• دع طفلك يساعد في تحضير الوجبات مثل صنع السندوتشات أو تقطيع الفاكهة.

2. اختر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية

حرصًا على صحة طفلك، حاول تضمين أطعمة غنية بـ:

• الكالسيوم: منتجات الألبان، التوفو، الخضروات الورقية الداكنة.
• الألياف: الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات، والبقوليات مثل العدس والفاصولياء.
• البوتاسيوم: البطاطس، الأفوكادو، والفاصولياء البيضاء.

3. اجعل السندوتشات أكثر صحة ومتعة

الساندوتشات من الخيارات السهلة للغداء المدرسي، لكن يمكن تنويعها:

• استخدم خبز الحبوب الكاملة أو لفائف التورتيلا.
• أضف بروتينات صحية مثل الدجاج المشوي، التونة، البيض المسلوق، أو الحمص.
• لا تنسَ الخضروات الطازجة مثل الخس، الطماطم، الخيار، والجزر.

4. وجبات خفيفة ملونة وجذابة

يحب الأطفال تناول الوجبات الخفيفة الملونة والمقطعة بشكل جذاب. يمكنك:

• تقطيع الفواكه والخضروات إلى أشكال مرحة باستخدام قوالب.
• تقديم أصناف ملونة ومتنوعة مثل الجزر الصغير، طماطم العنب، والتوت الملون.
• استخدام ألوان مختلفة من الخضروات والفواكه لإثارة اهتمام الطفل.

5. تحضير "وعاء الطاقة"

يمكن وضع وجبة  كاملة في وعاء واحد يتضمن:

الحبوب

البروتين من البقوليات أو البيض.

الخضروات المشوية أو الطازجة.

إضافات صحية مثل المكسرات أو بذور اليقطين لإضافة قرمشة ودهون صحية.

6. تحضير الوجبات مسبقًا لتسهيل الأسبوع

استفد من الوقت بتحضير خضروات وفواكه مقطعة لعدة أيام مقدماً، مثل:

• شرائح التفاح
• الجزر الصغير
• الفلفل الحلو
• العنب
• الخيار

هذا يساعد في توفير وجبات خفيفة صحية وجاهزة للاستخدام.

7. تجنب الأطعمة والمشروبات الضارة

لا تضف المشروبات المحلاة مثل العصائر، المشروبات الغازية، والمياه المنكهة.

• تجنب الحلويات العالية بالسكر والدهون مثل الشوكولاتة والمربى.
• لا تستخدم اللحوم المصنعة الدهنية والمالحة.
• ابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح والدهون كالرقائق والبسكويت غير الصحي.

8. الحفاظ على سلامة الغذاء

• استخدم علب غداء معزولة للحفاظ على برودة الطعام، ومخصصة لحفظ الطعام
• قم بتبريد الطعام جيدًا قبل تعبئته.
• حافظ على حقيبة الغداء في مكان بارد بعيدًا عن الشمس.

9. التعامل مع حساسية الطعام

إذا كان طفلك يعاني من حساسية، تحدث مع المدرسة وضع خطة واضحة مع المعلمين. تجنب الأطعمة التي قد تسبب حساسية، واحرص على إعلام المدرسة بذلك.