تخطي وجبة الإفطار وتناول الطعام في وقت متأخر من الليل يهدد عظامك

كشفت دراسة نُشرت في مجلة جمعية الغدد الصماء، قد يكون لتخطي وجبة الإفطار أو تناول العشاء في وقت متأخر تأثير واضح على صحة العظام، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بكسور ناتجة عن هشاشة العظام، وفق ما جاء في “health”.

ما هي هشاشة العظام؟

هشاشة العظام هي حالة تحدث عندما تنخفض كثافة المعادن في العظام، مما يجعلها أضعف وأكثر عرضة للكسور. ويُقدّر أن هذا المرض يصيب نحو 10 ملايين شخص في الولايات المتحدة، وتزداد احتمالية الإصابة به بين النساء، خاصة بعد انقطاع الطمث.

ورغم أن عوامل الخطر المعروفة لهشاشة العظام تشمل التدخين، وقلة النشاط البدني، فإن دور العادات الغذائية اليومية لا يزال غير واضح بشكل كافٍ، مما دفع الباحثين إلى دراسة تأثير أنماط الأكل اليومية على صحة العظام.

نتائج الدراسة

حلل الباحثون بيانات ما يقرب من مليون شخص بالغ في اليابان (927,130 مشاركًا فوق سن العشرين)، والذين أجابوا عن استبيان يتعلق بنمط حياتهم، وتمت متابعتهم لمدة 2.6 سنة في المتوسط، لرصد حدوث أي كسور ناتجة عن هشاشة العظام.

أظهرت النتائج أن:

الأشخاص الذين تخطوا وجبة الإفطار أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع كانوا أكثر عرضة للإصابة بكسور بنسبة 18%.

أولئك الذين تناولوا العشاء قبل أقل من ساعتين من النوم أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا، ارتفعت لديهم احتمالية الإصابة بالكسور بنسبة 8%.

وذكر الدكتور هيروكي ناكاجيما، الباحث الرئيسي في الدراسة، أن هذه العادات غالبًا ما تترافق مع سلوكيات غير صحية أخرى، مثل التدخين، وقلة النشاط البدني، وقلة النوم.

هل هناك ما يدعو للقلق؟

يرى الخبراء أن النتائج، رغم أهميتها، لا تستدعي القلق الفوري، لكنها تستحق الانتباه. الدراسة مثبته علميًا، لكنها تحمل بعض القيود، من بينها أنها لم تتطرق إلى نوعية أو كمية الطعام المتناول، كما أنها قائمة على الملاحظة، أي أنها تُظهر ارتباطًا وليس علاقة سببية مؤكدة.

وتشير بعض الدراسات إلى أن انخفاض الوزن أو اضطرابات الأكل المرتبطة بفقدان الشهية يمكن أن تؤدي إلى ضعف في كتلة العظام، وهو عامل أساسي في زيادة خطر الكسور لاحقًا.

لماذا قد تؤثر هذه العادات على صحة العظام؟

لا تزال الآلية غير مؤكدة، لكن توجد بعض التفسيرات المقترحة، منها:

الساعة البيولوجية:

 قد تؤثر العادات الغذائية التي تخل بالإيقاع اليومي للجسم على قدرة الجسم في امتصاص العناصر الغذائية اللازمة لبناء العظام.

مستويات الكورتيزول: 

يُحتمل أن يؤدي تخطي الإفطار إلى زيادة هرمون التوتر (الكورتيزول)، ما قد يؤثر سلبًا على صحة العظام.

سوء التغذية: 

الأشخاص الذين لا ينتظمون في الوجبات قد يفوتون العناصر الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين د، الضرورية للعظام.