انتبه هذه الأطعمة قد تسرع شيخوخة الجسم

أظهرت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن  الأطعمة شديدة المعالجة قد تعمل في الواقع على تسريع عملية الشيخوخة في جسمك، وهذا لا يتعلق فقط بمظهرك الأكبر سنًا، بل يتعلق بكيفية أداء جسمك من الداخل.

والأطعمة شديدة المعالجة عادة ما تكون محملة بالسكريات والأملاح والدهون غير الصحية، وتخضع هذه الأطعمة لمعالجة شديدة، وهو ما لا يجردها من العناصر الغذائية والألياف فحسب، بل يجعلها في كثير من الأحيان عديمة القيمة الغذائية،  وعادة ما تكون هذه الأطعمة مغلفة بالبلاستيك، والذي قد يتسرب منه أحيانًا مواد ضارة إلى ما تأكله.

الأطعمة التي تسرع شيخوخة الجسم

وتلك الأطعمة شائعة للغاية ويقبل على تناولها الكثير، ومنها:

1- الآيس كريم: 

الأيس كريم غالبًا ما يكون مليئًا بالسعرات الحرارية والدهون والسكر بسبب المعالجة.

2- رقائق البطاطس

تحتوي رقائق البطاطس وغيرها من المقرمشات في معظمها على سعرات حرارية فارغة، مليئة بالدهون والملح.

3- البسكويت: 

عادةً ما يكون البسكويت مليئًا بالدهون المصنعة والسكر والمواد الحافظة.

4- المشروبات الغازية: 

المشروبات الغازية مليئة بالسكريات والألوان الاصطناعية، وخالية تمامًا من القيمة الغذائية.

مخاطر الأطعمة شديدة المعالجة

والحقيقة أن الأطعمة شديدة المعالجة تساعد في تسريع شيخوخة الجسم، وتهدد الصحة، للعديد من الأسباب، وتشمل:

1- غنية بالسكريات والدهون والملح: 

هذه المكونات تضيف نكهة، بالتأكيد، ولكنها تساهم أيضًا في السمنة ومشاكل القلب والسكري.

2- قيمة غذائية منخفضة: 

على الرغم من ارتفاع نسبة السعرات الحرارية في الأطعمة شديدة المعالجة، إلا أنها عادة ما تفتقر إلى العناصر الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.

3- غنية بالمواد المضافة: 

ستجد إضافات صناعية لا تظهر في الأطعمة التي تتم معالجتها بشكل بسيط.

4- لايمكن مقاومتها: 

تم تصميم هذه الأطعمة لكي تصبح مسببة للإدمان وسهلة الأكل، مما يجعل من الصعب مقاومتها.

كيفية التقليل من تناول الأطعمة شديدة التصنيع

1- اطبخ في المنزل: 

إعداد الطعام في منزلك يساعدك في تجنب إضافة المواد الضارة، ويساعدك في استخدام مواد طبيعية، وصحية.

2- احضر غداءك من المنزل: 

عادةً ما يكون الغداء المعد في المنزل أكثر صحة من الوجبة المصنعة السريعة.

3- اقرأ الملصقات: 

عليك قراءة الملصقات عند شراء الأطعمة والوجبات الجاهزة، وعليك الحذر من المستويات العالية من الدهون والسكر والصوديوم.

4- تناول الوجبات الخفيفة الصحية

يمكنك اللجوء لتناول الوجبات الخفيفة الصحية مثل الفواكه والمكسرات والحبوب، وكلها مواد توفر التغذية الحقيقية ولا تحتوي على أي إضافات.

ويجب العلم أن التحول من الأطعمة شديدة المعالجة إلى الأطعمة الكاملة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في صحتك ويساعد في تأخير عملية الشيخوخة الطبيعية لجسمك.