وجبات إفطار غنية بالبروتينات
5 وجبات إفطار غنية بالبروتينات تدعم صحة القلب.. ضفها لنظامك الغذائي
يعد البروتين جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي، وخاصة لصحة القلب، فهو يساعد في بناء العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم ويدعم إنتاج الإنزيمات والهرمونات والفيتامينات.
تقترح جمعية القلب الأمريكية وأكاديمية التغذية وعلم الأنظمة الغذائية اختيار البروتينات الصحية للقلب مثل اللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون والبيض والبقول والمكسرات والبذور.
وخلال السطور التالية نقدم إليكم وجبات خفيفة صحية غنية بالبروتين ومناسبة للإفطار.
وجبات إفطار غنية بالبروتينات
1- زبدة الفول السوداني والموز
لتناول وجبة إفطار سريعة، يمكنك تحضير عصير زبدة الفول السوداني والموز، يوفر الفول السوداني البروتين والدهون الصحية والألياف والعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين هـ، والتي تساعد في الحفاظ على تدفق الدم.
امزجي الحليب مع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني حوالي 7 جرام من البروتين والموز للحصول على البوتاسيوم والألياف الإضافية.
2- دقيق الشوفان مع بذور الكتان والتفاح
يحتوي الشوفان على حوالي 6 جرام من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما أنه غني بالألياف، وخاصة بيتا جلوكان، الذي يساعد على خفض الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم.
3- الزبادي اليوناني باللوز والتوت
يعتبر الزبادي اليوناني طريقة مريحة لبدء اليوم، توفر حصة واحدة حوالي 20 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب 12 والكالسيوم.
تناول الزبادي اليوناني مع الفواكه للحصول على المزيد من الألياف والنكهة، ثم قم بتغطيته باللوز المفروم للحصول على دهون صحية.
اقرأ أيضًا: رغم أهميته.. الإفراط في تناول البروتين يهدد بمشاكل صحية
4- الجبن القريش
يُعد الجبن القريش قاعدة رائعة للإضافات، يحتوي كوب من الجبن القريش قليل الدسم على حوالي 24 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفوسفور.
ويمكن إضافة الخضروات للحصول على الألياف، مثل الطماطم والخيار.
5- الشوفان مع بذور الشيا وزبدة اللوز
تحتوي بذور الشيا على عناصر غذائية مثل دهون أوميجا 3 والبروتين والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، تحتوي واحدة منها على حوالي 5 جرامات من البروتين.
وقد كشفت الأبحاث الفوائد الصحية المحتملة لها، بما في ذلك دعم صحة القلب والجهاز الهضمي والتحكم في نسبة السكر في الدم.
ويمكن مزج بذور الشيا مع الشوفان وزبدة اللوز، والحليب في وعاء.